Zum Metzgerwirt, Bad Bayersoien

Altbayrischer Schweinsbraten in Dunkelbiersauce mit bayrisch Kraut und Kartoffelknödel – 8,90 €

Der Schnitzenbaumer gönnt sich dazu ein Dunkles Weizen von Paulaner und der Koeberle ein süffiges Helles ebenfalls aus dem Hause Paulaner.

Mitten in Bad Bayersoien an der Hauptstraße befindet sich das Landhotel “Zum Metzgerwirt”. Von außen ein klassisches Wirtshaus direkt an der Hauptstraße, bietet das Lokal im Inneren eine gemütliche Gaststube. Die musikalische Berieselung mit Blasmusik ist nicht unbedingt jedermanns Sache; scheinbar gehört das aber zum Konzept in einer klassischen Touristenregion. Das Restaurant bietet typische bayrische Schmankerl und auch Gerichte aus der internationalen Küche. Geöffnet hat der Metzgerwirt täglich ab 10.00 Uhr – warme Küche von 11.30 bis 21.30 Uhr – kein Ruhetag.

Gleich vorweg: Der Schweinebraten ist eine absolute Empfehlung! Sehr zartes Fleisch mit Kruste und eine wirklich g’schmackige Sauce haben uns sofort überzeugt. Als Beilagen gab es zwei Kartoffelknödel mit Semmelbrösel garniert und eine Schüssel mit süß angemachtem Weißkraut. Nachwürzen mussten wir nichts, die Sauce war so gut, dass der Schnitzenbaumer sich noch einen Knödel mit Sauce als Nachschlag bestellen musste.

Unser Urteil: Der Schweinebraten ist wirklich ein Traum. 4 1/2 HalloSchwein-Kochmützen – den halben Punkt Abzug gibt es für die musikalische Untermalung und dem nicht ganz perfekten Ambiente im Lokal. Als Anregung könnte man statt 2 Kartoffelknödel auch einen Kartoffel- und einen Semmelknödel servieren.