Die bayrische Küche in der Emmeramsmühle ist eigentlich keine Zeile wert. Der Koch versteht ein bisschen was von Kraut und Knödeln, von fränkischen Rostbratwürsten, die Sebastian letztes Jahr im Frühjahr hier verzehrt hat, und von Schweinsbraten hat er keine Ahnung. Das Schwarzbrot liegt über dem sonstigen Niveau, das backt der Koch auch nicht selber. weiter…

Von unserem Gasttester Alexander Broy

“Zum Franziskaner”, München

Der “Ofenfrischer Jungschweinekrustenbraten” in der Landeshauptstadt verblüfft zunächst einmal durch den Preis. Mit geschmeidigen 14,90 Euro ist er schon eher im oberen Preissegment angelegt. Der Franziskaner in der Perusastrasse 5 ist eben auch eine der ersten Adressen Münchens.
weiter…

Habe die Ehre und herzlich willkommen beim Schweinebratentest vom Konservenfabrikanten Koeberle und dem Schnitzenbaumer Josef. Wir testen für Sie Schweinebraten und berichten in diesem Blog von unseren Verkostungen. Hin und wieder gibt es uns auch als Podcast auf die Ohren – schauen Sie einfach immer wieder hier vorbei und bleiben Sie auf dem Laufenden.
Natürlich sind die hier veröffentlichten Tests ganz alleine unsere subjektive Meinung. Es kann sein, dass Sie selbst einen ganz anderen Geschmack Ihr eigen nennen – also lassen Sie sich von uns nicht zu sehr beeinflussen, sondern verstehen Sie unsere Empfehlungen einfach als Anregung, selbst mal wieder einen “guaden, boarischen Krustenbraten” zu verdrücken!